INSTALACIONES: TRADICIÓN Y TECNOLOGÍA

Bodegas Covitoro cuenta con unas amplias instalaciones dotadas de la más moderna tecnología. Dichas instalaciones han experimentado a lo largo de su historia adaptaciones para dar respuesta a las exigencias y demanda del mercado, cada vez más riguroso y exigente en el consumo de vino de calidad.

Como ejemplo, se construyó una nave integrada a las instalaciones existentes, para zona de Barricas y producto terminado con características térmicas específicas, donde la temperatura se mantiene constante para la conservación óptima del vino.

Posee una capacidad de elaboración cercana a los 4,5 millones de kilos de uva/año, un volumen máximo de almacenamiento de en torno a 6 millones de litros y un parque de 1400 barricas de roble americano y francés.

Bodegas Covitoro cuenta con los certificados de calidad IFS (International Food Standard) y BRC (British Retail Consulting), ambos obtenidos con la máxima calificación.