Bodegas COVITORO fue fundada en 1974 por viticultores de la zona y ha reunido desde entonces entorno a 1.000 has. de viñedo, de las cuales 400 han cumplido más de 50 años, 350 se plantaron hace treinta, y un buen puñado, eran herencia del pasado, centenarias o con una media superior a los 80 años.
Conectado por una moderna red de autovías, Toro se encuentra situada a 39 km. al sudeste de Zamora, a 67 km. de Valladolid y a 220 km. de Madrid
COVITORO cuenta con unos recursos técnicos y humanos al más alto nivel para garantizar un producto de la más alta calidad y adaptado a las nuevas tendencias. En nuestra apuesta decidida por la calidad, contamos con la certificación ISO 9001-2000 y nos hallamos en proceso de obtención de la I.F.S. (International Food Standard).
Nuestros vinos cuentan con multitud de premios y reconocimientos, tanto en el mercado nacional como internacional, con premios tan prestigiosos como la medalla de Oro en el Concurso Mundial de Vinos de Bruselas o la medalla de plata en el certamen London Wine.
Bodegas COVITORO desempeñó un papel importante en la creación y desarrollo de la Denominación de Origen Toro, hasta su culminación en 1987.